大豆異黃酮(soy isoflavones)是什麼？異黃酮素(isoflavones)是一種植物性雌激素，其結構與女性雌激素相似。大豆含豐富異黃酮素，吃大豆是否可以補充女性更年期身體流失的雌激素？今次為大家解構大豆異黃酮功效、大豆異黃酮食物及大豆異黃酮副作用，助你食得正確，享盡大豆異黃酮對身體的好處。
細數大豆異黃酮功效 改善更年期問題
大豆異黃酮是一種天然賀爾蒙，可為更年期女性補充身體流失的雌激素，有助改善潮熱、盜汗、失眠、躁動和骨質流失等問題。異黃酮素還可以改善以下問題：
- 護心 – 降低血管中的壞膽固醇、增加好膽固醇
- 抗氧化 – 清除自由基，有助預防慢性病
- 防癌 – 研究指出女性攝取大豆異黃酮可降低乳癌死亡率及復發風險；男性則可降低前列腺癌風險
異黃酮素怎樣吃？大豆異黃酮食物推介
前文說過，大豆蘊含豐富異黃酮素，而且是亞洲人常吃的食品，是否多吃大豆就可以改善更年期問題，甚至可以防癌？由於大豆內的異黃酮大多含有「醣基」，身體會因偵測不到「醣基」而影響吸收異黃酮素，只有不含「醣基」的大豆異黃酮，身體才能吸收和利用。既然吃大豆不能攝取異黃酮素，如何能夠補充大豆異黃酮？
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除了加入大豆異黃酮的保健品，你也可以從以下大豆異黃酮食物補充身體所需，這些食物有鷹嘴豆、堅果、花生、芹菜、香菇和木耳等。
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延伸閱讀 |
大豆異黃酮副作用 什麼人不能吃大豆異黃酮？
由於異黃酮素是一種天然雌激素，一般來說大豆異黃酮不含副作用，不過某些人士不宜服用大豆異黃酮，以免刺激體內荷爾蒙分泌。不適合食用大豆異黃酮的群組有：
- 兒童和青少年
- 患有女性腫瘤、癌症及相關家族病史人士
- 孕婦和授乳期婦女
- 使用荷爾蒙治療女性
- 對黃豆及其製品過敏人士
大豆異黃酮一天吃多少？更年期養生貼士
至於身體每天攝取多少異黃酮素呢？一般來說每天攝取40mg，更年期症狀較明顥的，可每天抹攝取70mg；如要預防骨質疏鬆，則每天需吸收40-80mg異黃酮素。如果更年期症狀明顯，或者出現持續不適，可考慮接受針對更年期女性而設計的婦科檢查，透過醫學評估了解荷爾蒙分泌、骨質密度及其他身體變化：
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除了為身體補充荷爾蒙，更年期女性也可從以下幾方面調理身體，有助延緩衰老、減少不適：
- 均衡飲食和運動，一方面補充身體流失營養(如鈣質)，一方面強化身體機能和骨質
- 減少煙酒，尼古丁和酒精會影響雌激素分泌；而刺激性食物、濃茶和咖啡都會加劇潮熱，更年期女性亦應調節飲食習慣和分量
- 此外，女性在更年期也會出現多種情緒問題，放鬆心情、正面面對更年期，保持正常社交生活，都有助舒緩情緒
